(1) 枸杞甲鱼:枸杞克,甲鱼150克。将枸杞 、甲鱼共蒸至熟烂即可,枸杞与甲鱼汤均可食用。没周一次,不宜多食,尤其是消化不良者,与失眠者不宜多食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血,提高机体免疫功能。
(2) 茯苓清蒸桂鱼:茯苓15克,桂鱼150克。加水调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤,具有健脾利湿,益气补血功能。
(3) 莲子鸡:莲子参15克,鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟,适当加入调料即可。经常服用,补肺、益气、生津。适用于肺癌血气不足者。
(4) 蓟菜鲫鱼汤:蓟菜30克,鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤,加适当调料即成经常食用,具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒无淤滞者忌服。
(5) 芡实炖肉:芡实30克,猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣,吃肉喝汤。经常食用,此膳泻火,祛痰、通便,有腹水者可用此方。
(6) 薄荷红糖饮:薄荷5克,红糖60克。煎汤后加糖调味即可。可代茶饮,次药膳清热,利温、退黄:有黄疸、腹水者可选用。
(7) 白芷炖燕窝:白芷9克,燕窝9克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂,过滤去渣。加冰糖适量调味再炖片刻即成,每次1~2次。具有补肺养阴,止咳止血作用。
(8) 银杏蒸鸭:白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、芯,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤。笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用,具有补虚平喘,利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力,全身虚弱、痰多者。
(9) 五味子炖肉:五味子50克。鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服,补肺益肾,止咳平喘,适宜于肺癌肾虚型病人。
(10) 翠衣番茄豆腐汤:西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用,具有健脾消食,清热解毒,利尿、利湿等功效,虚寒体弱不宜多服。 |